Tarta manzana de Maria

INGREDIENTES

1 kilo de manzanas.         

3 huevos.                                            

1 vaso de leche.  

1 vaso de  azúcar.

1 vaso de harina.

 Un limón.

 Una copa de coñac.

 Pizca de sal.

                                                                                  

     ELABORACIÓN

     Batimos todos estos ingredientes menos  dos manzanas y el limón. Cuando  lo tengamos todo batido le echamos la raspadura del limón.

      Después de haber batido todo bien, enharinamos un poco el recipiente donde lo vallamos a  elaborar (para que no se pegue la tarta) y ya echamos todo, cuando ya lo tengamos todo en el recipiente, colocamos  las otras dos manzanas, cortadas en rebanadas y haciendo un circulo.

     Lo ponemos en el horno a 180 o 200 grados, en el centro del horno y con el calor arriba y abajo, mas o menos media hora, cuando veamos que  la manzana  se empieza a dorar lo sacamos, esperamos que se enfrié un poquito y entonces le ponemos un poquito de mermelada  rebajada con un poco de agua, (a gusto de cada uno).

   Y ya lo podemos poner en la nevera y esperar que se enfrié.